[春日市総合情報メール] 防災・防犯 (No.573216)

　ホールフードエコクッキング講座
　
　ホールフードエコクッキングとは、野菜の皮、芯、根など食材を丸ごと使う料理方法です。
　食材を丸ごと使うことで生ごみの減量につながります。加えて、野菜の皮などには「ファイトケミカル」という栄養素が含まれており、抗酸化成分や免疫力をアップさせる効果があります。
　今回はベジブロス（野菜の皮や種、ヘタなど、今まで捨てていた部分でとる野菜だし）を使った３種類の料理を作ります。体にも地球にも優しい料理法を学びませんか。
　参加は無料ですが、材料費として約３００円かかります。
　
【対象】市内に居住する人
【日時】平成２９年１月１２日（木）１０：００〜１２：００
【場所】ふれあい文化センター　旧館１階　料理講習室（大谷６−２４）
【定員】２０人（申込先着順）
【申込締切】１２月２２日（木）
【申込方法】電話、ＦＡＸ、Ｅメールのいずれかの方法で、住所、氏名、電話番号を伝える。
※後日、詳細をお知らせします。
　
【申込・問合先】環境課環境保全担当
ＴＥＬ：５８４−１１１１
ＦＡＸ：５８４−１１４７
メール：kankyo@city.kasuga.fukuoka.jp



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