[観音寺市　観音寺ホッとメール] 防災・防犯 (No.1145719)

≪観音寺ホッとメール≫

8月は食品衛生月間です。
夏場はカンピロバクターや腸管出血性大腸菌をはじめとする細菌による食中毒が発生しやすくなります。
家庭での食中毒を予防するために、次のことに気をつけてください。

・調理の前、食事の前には、必ず手をよく洗いましょう。手洗いは2度繰り返すと効果的です。
・生の肉や魚を調理したまな板、包丁などは、よく洗って消毒しましょう。
・魚介類や野菜は、水でよく洗ってから調理しましょう。
・肉は中心部までしっかり加熱しましょう。
・調理したものは、早く食べましょう。
・食品は、低温で正しく保管しましょう。
・冷蔵庫内の清掃は、定期的に行いましょう。また、冷蔵庫に食品を詰め込み過ぎないようにしましょう。

【配信カテゴリ】
・健康・福祉の情報-各種注意報のお知らせ-食中毒情報

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