[萩市防災メール] 防災・防犯 (No.2586080)

６月５日（金）に笠山の「風穴」（現地名：ヒヤシ）にて行われた「日本酒熟成プロジェクト」の“初貯蔵式”の様子が、以下のとおり放送されますので、お知らせします。

■放送日：
2026年６月６日（土）18:45〜
※都合により、放送時間等が変更になる場合があります。

■番組名：
情報維新！やまぐち（NHK山口放送局）

■内　容：
「GI萩」の日本酒 計６ケース（約72本）を、電力を一切使わず、自然の冷気のみで、年間12〜16℃に保たれる「風穴（ヒヤシ）」で熟成させる「日本酒熟成プロジェクト」が始動しました。番組内では、「GI萩」の蔵元の皆様により、日本酒が「風穴（ヒヤシ）」に運び込まれる様子などが放送されます。ぜひ、ご覧ください♪

（今後の予定）
今回仕込まれた「GI萩」たちは、今年10月からの「山口デスティネーションキャンペーン」に合わせたお披露目を目指しています。
今後は「風穴熟成酒の名称」や「ラベルデザイン」の発表、関連イベントの展開なども予定されています。

配信者：萩市産業政策課
TEL：0838-25-3811

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