[しらしが（しらせる滋賀情報サービス）] 防災・防犯 (No.737710)

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滋賀県 - しらしが（しらせる滋賀情報サービス）
公式サイト

【食の安全プチ通信】

2017/09/15 10:17:34

群馬県前橋市で発生した腸管出血性大腸菌O157による食中毒事件で患者1名が死亡しました。

腸管出血性大腸菌に感染しても症状が出ない場合もあり、感染者が調理中に食品を汚染したり、汚染された食品の加熱不足等により食中毒が発生します。

調理をする時は、手洗いを励行し、食品は中心部までしっかり加熱しましょう！

○参考
　滋賀県ホームページ　腸管出血性大腸菌食中毒について
http://www.pref.shiga.lg.jp/e/shoku/shoku/02tyudoku/o157.html

生活衛生課食の安全推進室
電話：077-528-3643

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