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滋賀県 - しらしが(しらせる滋賀情報サービス)
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【食の安全プチ通信】
2017/05/19 21:20:12
食中毒事件発生!

甲賀の里忍術村内の飲食店「しのび」が5月6日および7日に提供した食事により発生しました。

7人が発症。
原因食品は調査中。
病因物質は腸管出血性大腸菌O157。

腸管出血性大腸菌は、ウシなどの家畜の腸内に存在し、原因食品として、加熱不十分な食肉のほか、糞便で二次汚染された食品や飲料水などがあります。

食肉は十分に加熱し、しっかり手を洗いましょう!

生活衛生課食の安全推進室
電話:077-528-3643

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