【食の安全プチ通信】
2021/06/10 18:22:00
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食中毒事件発生! 彦根市内の魚介類販売業施設「フタバヤ彦根店 鮮魚・寿司」が6月7日(月)に販売した生サバにより発生しました。 1人が発症。 原因食品は生サバ(刺身)(推定) 病因物質はアニサキス 食中毒を予防するため、 1 加熱する! 2 冷凍する! 3 新鮮な魚を選び、速やかに内臓を取り除いた後、低温(4℃以下)で保存する。内臓を生で食べない! ※アニサキス幼虫は鮮度が落ちると、内臓から筋肉に移動することが知られています。 4 目視で確認して、アニサキス幼虫を除去する! ※一般的な料理で使う程度の量や濃度の「塩・わさび・酢」などでは、アニサキス幼虫は死滅しません。 生活衛生課食の安全推進室 電話:077-528-3643 |
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しらしが(しらせる滋賀情報サービス) [02/20 09:36:59]
■気象警報・注意報2024年02月20日09時34分滋賀県に警報注意報の情報が入りました。多賀町濃霧注意報(解除)大津市北部濃霧注意報(解除 |
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しらしが(しらせる滋賀情報サービス) [02/20 07:00:07]
県内各地で「料金未納のため固定電話が2時間後に使えなくなる」等の自動音声ガイダンスで不安を煽り、慌てた消費者に対し架空請求を行う事例が起きて |
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しらしが(しらせる滋賀情報サービス) [02/20 05:35:00]
■気象警報・注意報2024年02月20日05時32分滋賀県に警報注意報の情報が入りました。多賀町濃霧注意報(発表)大津市北部濃霧注意報(発表 |
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しらしが(しらせる滋賀情報サービス) [02/19 23:46:22]
大津(大津市)上記の観測点で10mm(1時間雨量)の降雨が観測されました。次ページから詳細をご確認下さい。http://shiga-bous |
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しらしが(しらせる滋賀情報サービス) [02/19 12:04:46]
本日(2月19日)、大津市内において、年金事務所職員を騙り、「国民年金の還付金があります。」「取引銀行はどこですか。」等といった詐欺の電話が |