[かんなみ安心情報メール] 防災・防犯 (No.2108001)

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静岡県 - かんなみ安心情報メール
公式サイト

食中毒警報(ノロウイルス食中毒)の発表
2024/02/13 16:52:58
【食中毒警報】
令和6年1月17日〜2月6日にかけて、県内で、ノロウイルス食中毒が4件連続して発生しました。
発表日時 令和6年2月13日午後4時00分
有効期間 令和6年2月13日から令和6年2月19日まで

 ノロウイルスは食品中では増えず、人の腸管内で増えます。感染すると、吐物やふん便中にウイルスが排泄されるので、次の事項に注意が必要です。
1 食品への二次汚染を防ぐため、調理前、トイレの後は石鹸でよく手を洗い、ウイルスを洗い流しましょう。
2 加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱調理(85℃以上で1分間以上の加熱)しましょう。カキなどの二枚貝の調理時には85〜90℃で少なくとも90秒間の加熱をしましょう。
3 下痢やおう吐等の症状がある場合は、食品を直接取扱う作業を控えましょう。

問合先/静岡県衛生課(054-221-3358)東部保健所衛生薬務課(920-2102)
函南町健康づくり課(978-7100)

函南町 健康づくり課

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