【夏期食中毒注意報・冷蔵庫は正しく使いましょう】
2024/08/23 18:00:41
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【夏期食中毒注意報・冷蔵庫は正しく使いましょう】
■夏期食中毒注意報を8月23日から25日までの3日間、全県に発出しました。 現在、気温・湿度とも高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。 食中毒予防の3つのポイント「細菌をつけない・増やさない・やっつける」に注意して、食中毒を予防しましょう。 ■冷蔵庫の正しい使い方 〇冷蔵庫に物を詰めすぎない。 冷蔵庫は冷気を循環させることで庫内を低温に保ちます。 物を詰めすぎると、冷気の吹き出し口をふさいでしまい、うまく冷えないことがあります。収納量は7割程度を目安にしましょう。 〇食材によって置き場を変える。 冷蔵庫で保管するときは、サラダなどそのまま食べる食品にはラップ掛けをして、生肉・生魚とは離して保管するようにしましょう。 〇冷蔵庫の開閉は最小限に。 冷蔵庫は扉を開けると庫内温度が上昇しますが、元の温度に戻るまでには時間がかかります。 冷蔵庫の開閉は最小限にしましょう。 〇冷蔵庫を過信しない。 冷蔵庫は無菌状態ではありません。また、冷蔵庫内で増殖することができる食中毒菌もいます。 長期間の保存は避け、できるだけ早めに食べるようにしましょう。 配信元:健康推進課 -- 登録の変更・解除は下記ページの案内をご確認ください。 ・スマートフォン/パソコンをご利用の方はこちらから。 https://plus.sugumail.com/usr/ina/home ・フィーチャーフォンをご利用の方はこちらから。 https://m.sugumail.com/m/ina/home |
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