[伊那市地域安心安全メール] 防災・防犯 (No.2204944)

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長野県 - 伊那市地域安心安全メール
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【夏季食中毒注意報・食事をする際の注意点】
2024/08/01 18:00:44
【夏季食中毒注意報・食事をする際の注意点】

■本日、夏期食中毒注意報を8月1日から3日までの3日間、全県に発令しました。
現在、気温・湿度とも高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
食中毒予防の3つのポイント「細菌をつけない・増やさない・やっつける」に注意して、食中毒を予防しましょう。

■食事をする際の注意点
〇手を洗いましょう。
 手で様々な場所を触ると、多くの細菌やウィルスが付いてしまいます。
 調理前、盛り付け前、食べる前などのタイミングで手を洗いましょう。

〇調理後すぐに食べるようにしましょう。
 食品を室温で放置すると、細菌を増殖させる危険性があります。
 加熱した料理は熱いうちに、冷たい料理は冷たいうちに食べましょう。

〇残った食品は冷蔵庫で保管しましょう。
 食品は冷蔵庫で保存し、できるだけ早く食べましょう。
 温めなおすときは、中心部まで十分に加熱しましょう。
 時間が経ち過ぎたり、変なにおいがするなど、ちょっとでも怪しいと思ったら、思い切って捨ててください。

配信元:健康推進課

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