食品の取扱いに注意しましょう
2021/07/30 17:13:42
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「食品の取扱いに注意しましょう」
長野県が夏期食中毒注意報(第1回7月30日〜8月1日)を全県に発令しました。 現在、気温・湿度とも高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。 新型コロナウィルス感染症の流行拡大を受け、テイクアウトやデリバリー等のサービスが増えています。 以下のことに注意して食中毒を予防しましょう。 【テイクアウト・デリバリーの注意事項】 ○事業者の皆様へ ・メニュー選びに気を付けましょう。(生ものは避け、中心部まで十分加熱する) ・作り置きは避け、能力に応じた受注数量にしましょう。 ・温度管理に気を付けましょう。(10℃以下または65℃以上で管理する) ・盛り付けの時は、使い捨て手袋等を使いましょう。 ・調理前、トイレ使用後等、必ず手を洗いましょう。 ○消費者の皆様へ ・できるだけ早く食べましょう。 ・持ち帰り中の温度管理に気を付けましょう。 発信元:伊那市役所健康推進課 |
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