[上田市メール配信サービス] 防災・防犯 (No.1140471)

本日、夏期食中毒注意報が、7月25日から7月27日までの3日間、全県に発令されました。
現在、気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
以下のことに注意して、食中毒を予防しましょう。

●細菌をつけない
・トイレの後や調理の前などには、必ず石けんで手を洗いましょう。
・肉や魚を切ったまな板や包丁は、洗剤でよく洗い、熱湯や塩素剤で消毒してから使いましょう。

●細菌をふやさない
・購入した食材は、早めに冷蔵庫や冷凍庫で保管しましょう。

●細菌をやっつける
・加熱調理するときは、中まで十分に火を通しましょう。

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