[蒲郡市メール配信サービス『安心ひろめーる』] 防災・防犯 (No.2034686)

蒲郡市 【生活情報】

「食育」とは？
　「食」に関する知識と「食」を選択する力を身につけ、健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。
　９月に入り、深海魚漁が解禁となりました。
　水深１００メートルから５００メートルの「深海」に生息する深海魚を獲ることができる漁船（沖合底引き網漁船）は、愛知県内に４隻あり、その全てが蒲郡漁業協同組合に所属しています。
　そのため、蒲郡市はメヒカリやニギス、アカザエビなどの様々な深海魚が水揚げされる「深海魚のまち」です。
　その中でも「アカザエビ」は、水深２００メートルから４００メートルの深海に生息していることから、蒲郡市のみに水揚げされる貴重な食材です。長いハサミを持ち、その身はねっとりとした濃厚な甘みが特徴です。
　地元の美味しい食材を食べて、地産地消に取り組みましょう。

　また、健康推進課から、蒲郡市おすすめレシピ集「キッチンGAMA」を紹介しています。ぜひ、参考にしてみてください！
◆https://www.city.gamagori.lg.jp/site/hokencenter/kitchengama.html

■問合せ先■
農林水産課
（電話）0533-66-1126

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